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Suggestions
Recette Tresse Bernoise
Tresse Bernoise
Ingrédients
- 300 g de lait
- 60 g de beurre mou, coupé en morceaux
- ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g) émiettée
ou 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g) - 1 c. à café de sucre
- 500 g de farine
- 2 c. à café de sel
- 1 œuf, battu pour badigeonner
Préparation
- Mettre le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le bol de mixage et chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter la farine et le sel et pétrir Pétrin /3 min. Mettre la pâte dans un récipient, couvrir et laisser lever env. 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Chemiser la plaque à pâtisserie de papier cuisson. Diviser la pâte en 2 et former 2 longs colombins, plus épais au centre. Superposer en croix les deux cordes de pâte puis replier systématiquement la corde du dessous sur la corde du dessus jusqu’à terminer entièrement la tresse. Exercer une légère pression sur les extrémités. Déposer la tresse sur la plaque à pâtisserie chemisée. Couvrir avec un torchon humide et laisser à nouveau lever 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonner la tresse d’œuf battu et cuire 35 minutes (200°C) dans la moitié inférieure du four. La tresse est cuite lorsqu’elle sonne creux quand on tapote la face inférieure du bout des doigts. Laisser refroidir la tresse sur une grille à pâtisserie, couper en tranches et servir.
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Je m’appelle Nadja et ma passion c’est la cuisine.
J’adore préparer des petits plats, des pâtisseries et des sucreries, pour ma famille et mes amis.
J’ai depuis mon plus jeune âge j’ai été baignée dans les Tupperware® avec ma maman, c’est donc tout naturellement que je suis devenue conseillère en 2015.
Puis en 2017, j’ai décidé de me lancer comme conseillère Thermomix®, me permettant de faire découvrir le célèbre THERMOMIX® et sa plateforme Cookidoo® avec ses milliers de recettes.
Moi, qui aimais déjà tant cuisiner, grâce au Thermomix® je peux le faire à moindre risque d’échecs, et ça, c’est vraiment génial. J’en suis tombée amoureuse, et je ne peux plus me passer ni de l’un ni de l’autre.
Puis j’ai découvert Prowin, pour un entretien de ma maison et surtout de ma cuisine, écologiquement, économiquement. Et il y a aussi une magnifique gamme pour prendre soins de nous…
Avec le Nettoyage Symbiotique, nous avons réussi à atteindre la symbiose idéale entre propreté parfaite, respect de l’environnement et économies grâce à l’action combinée de produits et de microfibres de grande qualité.
Avec la gamme natural wellness, nous nous préoccupons de votre bien-être : Aloe Vera, cosmétiques naturelles, microfibres de soin, protection solaire, soin des cheveux, maquillage, gammes spécifiques anti-âge / adolescents / bébés / hommes…
Je suis heureuse de vous accueillir dans mon espace et n’hésitez pas à me poser des questions
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